Adakah 「bet36 sports betting」Bahan Halal Pengganti Mirin untuk Masakan?

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Indonesiaonlinecasino

Ilustrasi mirin.

Baca juga: 

Meski begitu, Muti mengungkapkan kalau memang memerlukan bahan pengganti bumbu non halal, sebaiknya lihat dari fungsi saja.

Baca juga: Resep Sate Ayam ala Jepang yang Simpel, Dagingnya Empuk dan Mengilap

Muti menekankan untuk tidak membuat produk yang mirip hingga menyerupai atau mengimitasi produk haram.

Menambahkan dari laman Eat This, mirin selain digunakan sebagai bumbu masakan juga termasuk dalam minuman beralkohol. Oleh karena itu, mirin termasuk dalam bumbu masakan non-halal.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Lantas, adakah bahan halal pengganti mirin?

“Bumbu masak yang non halal tidak bisa digantikan, lebih baik ditinggalkan saja.” kata Muti.

Melansir dari laman Bonappetit, mirin mirip dengan sake. Hanya saja, mirin memiliki kandungan gula lebih banyak dan kandungan alkohol lebih sedikit dibanding sake.

Ilustrasi Sake Jepang

Melalui wawancara daring, Kompas.com mengonfirmasi seputar bahan pengganti mirin kepada Direktur Eksekutif LPPOM MUI, Ir. Muti Arintawati, M.Si.

“Misalnya saja sake, mungkin saja fungsi sake bisa untuk menghilangkan bau amis. Nah bahan untuk menghilangkan bau amis tidak hanya sake. Melainkan ada lemon. Begitu juga mirin.” Jelas Muti kepada Kompas.com.

“Karena sesuatu yang diharamkan, prinsipnya bagi muslim itu adalah sesuatu yang harus ditinggalkan bukan yang harus dicari-cari penggantinya.” tambah Muti.

KOMPAS.com - Mirin banyak digunakan sebagai bumbu masakan khas Jepang. Salah satu kegunaan mirin dalam masakan adalah bisa melezatkan hidangan.

Baca juga: Resep Telur Kukus Lembut Khas Jepang, Makanan Praktis Tinggi Protein

“Katakan penggunaan mirin itu lebih karena rasa manisnya. Berarti bisa diganti dengan gula atau bahan seasoning halal lainnya.” tambah Muti.

Baca juga: Resep Acar Jahe Khas Jepang, Cocok untuk Aneka Makanan

Baca juga: Resep Omurice, Nasi Goreng Omelet Khas Jepang

Ada jenis mirin yang mengandung alkohol hingga 14 persen.